Category: dolci di frutta

crostata di kumquat

Crostata di kumquat con mandorle e vaniglia

Questa crostata di kumquat ha il profumo di un ricordo, niente di più e niente di meno, perché la cucina è innanzitutto emotiva, per chi cucina e per chi mangia.

plumcake vegan clementine

Plumcake vegan alle clementine e Black Friday!

Questo plumcake vegan alle clementine è una buona variante alla classica colazione macrobiotica per una giornata speciale. Black Friday: Svezzamento naturale scontato a soli 2,90€ fino a Natale!!!

bavarese alle nocciole

Bavarese alle nocciole e vaniglia con salsa di pere

Il tempo delle dolcezze è ahimè terminato. È finito il periodo dell’Energia Terra, dei sapori dolci e confortanti, per lasciare il posto a quelli più piccanti e pungenti dell’Energia Metallo, ovvero il pieno autunno. E che ci fa una bavarese di nocciole in pieno autunno?? Ci fa. Innanzitutto, ho delle ottime nocciole, tipiche di questa stagione. Inoltre, il fatto che non ci troviamo più in un clima caldo non significa che non possiamo concederci un dolce...

Budino alla lavanda con salsa di pesche

Budino alla lavanda con salsa di pesche

Prima di prendermi una piccola pausa estiva, non posso lasciarvi con l’amaro in bocca: Ecco il perché di questo budino alla lavanda e pesche! Un dolce superchic, profumato e leggero, molto femminile.

crostata vegan

Crostata di ribes rossi

I ribes dell’orto sono al massimo della loro maturazione, perciò un’ottima crostata di ribes rossi per il compleanno del marito è d’obbligo!

torta ciliegie glutenfree

Torta di ciliegie e yogurt di soia glutenfree

Dal mio blog sembra che mi dedichi solo a ricette dolci da un po’ di tempo a questa parte. In realtà non li cucino quasi mai, perciò quando preparo un dolce non perdo occasione per fotografarlo e spiattellarvi ricetta con annessi e connessi. Ormai ho in testa i dolci naturali senza glutine, e così sia! Quindi per oggi vi beccate la ricetta di una torta di ciliegie e yogurt di soia, glutenfree ancora una volta. Avrei...

brownies vegan fagioli neri

Brownies vegan con fagioli neri, fragole e pepe rosa

Per la ricetta di oggi lasciamo stare la macrobiotica, almeno in parte. Mi sono lasciata andare alle sensazioni primaverili e, complice qualche tavoletta di cioccolato superstite dagli sgarri pasquali, quasi senza rendermene conto ho realizzato un dolce proprio goloso! Nel mio quadernetto dei dolci tutto impiastricciato, mi ero scritta un paio di ricette per i brownies vegan con i fagioli neri nell’impasto, mai provati finora. Ero certa che l’abbinamento fagioli neri e cioccolato sarebbe stato un...