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maionese vegan

Maionese vegan fatta in casa

La maionese vegan non è da annoverare tra i condimenti di tutti i giorni, ma è deliziosae versatile, semplicissima da fare e può ingolosire tutti i palati, anche non vegan-friendly!

fagioli neri

Riso java e salsa di fagioli neri alla menta

Cereali e legumi sono la base dell’alimentazione. È importante la varietà e l’estate si presta benissimo alle sperimentazioni. Fagioli neri e riso Java per un piatto estivo

Insalata di miglio, verdure e fiori di Lamio

Insalata di miglio, verdure e fiori di Lamio

Con questa ricetta, a base di miglio, verdure e fiori di lamio, non posso che consacrarmi alla primavera senza riserve! Quando arriva la bella stagione mi piace pranzare con qualcosa di fresco, senza però cadere nella tentazione delle classiche insalatone da pausa pranzo al bar dell’angolo. Si trata di piatti poco che quasi sempre hanno ben poco di salutare, costano anche parecchio eppure non ci saziano mai. Perciò inevitabilmente poi “tiriamo” l’orario della cena con i...

Taboulé di bulgur con taccole, ravanelli, edamame e semi di girasole

Qualche volta vorrei avere più tempo per fare ancora più cose. Sono tremendamente severa con me stessa quando non riesco a fare tutto quello che mi ero prefissata, mi sento a terra, come dopo la sgridata della maestra delle elementari, quando scopri di non essere più nella rosa dei suoi preferiti. Se solo la giornata fosse fatta di più ore, la settimana di più giorni e il mese durasse una settimana in più…  taboulé di bulgur...