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In questa sezione trovi i contenuti scaricabili di cucina macrobiotica vegana. Si tratta di mini-corsi e raccolte di ricette di cucina naturale che puoi leggere, stampare, studiare e mettere in pratica. A una prima parte teorica segue la parte pratica di ricette.

Alcuni contenuti sono gratuiti, per gli altri il pagamento è tramite PayPal o bonifico. Riceverai via mail il PDF della dispensa acquistata entro poche ore.

Corso base di cucina naturale - GRATIS

Corso base di cucina naturale

Ricette di cucina naturaleLe basi della macrobiotica: dal principio di yin e yang alla scelta degli ingredienti, tempi di ammollo e cottura per cereali e legumi e le ricette base per comporre piatti equilibrati.

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I condimenti macrobiotici - GRATIS

I condimenti macrobiotici

Ricette di cucina naturaleSalse, sughi e condimenti secchi per cereali, legumi, verdure, tofu, tempeh e seitan, cucinati in tutti i modi. 20 ricette suddivise per tipologia, per esaltare il gusto di ogni piatto senza appesantire.scarica


Colazioni

Colazioni

corso di cucina colazioniLa colazione è il pasto più importante della giornata, così si dice, ed è proprio così: è un PASTO, non uno spuntino né una scusa per rimpinzarci di dolci e prodotti ricchi di grassi e zuccheri. Le cattive abitudini sono difficili da abbandonare, ma con delle ottime alternative è molto più facile! Impariamo quali alimenti preferire la mattina e come organizzarci per avere sempre una colazione equilibrata. La dispensa include parte teorica e ricette.

Il prezzo della dispensa è di €12.00 ed è in formato PDF stampabile.





 


Dolci naturali

Dolci naturali

dolci naturali vegan senza zuccheroDolci per tutti i gusti, ma con una marcia in più! In questa dispensa di dolci naturali troverai solo ricette di dolci vegani, ma soprattutto senza zucchero né alimenti raffinati. La dispensa include parte teorica e ricette.

Il prezzo della dispensa è di €12.00 ed è in formato PDF stampabile.


 


Dolci senza glutine

Dolci senza glutine

dolci vegan senza glutineMa i dolci possono anche essere vegan e senza glutine! In questo ricettario troverai tante ricette di dolci naturali glutenfree.

Il prezzo della dispensa è di €12.00 ed è in formato PDF stampabile.


 


Dimagrire senza dieta

Dimagrire senza dieta – 2 lezioni

dimagrire senza dietaUn corso fondamentale per chi necessita di perdere peso in modo naturale e senza privazioni, o vuole semplicemente alleggerirsi prima dell’estate. Dimagrire senza dieta è possibile: dobbiamo scegliere gli alimenti più adatti, cucinarli e condirli nel modo giusto. Scopri come fare in questa dispensa!

Il corso si divide in 2 lezioni: è possibile acquistarle singolarmente a €12,00 o entrambe a €20,00. Entrambe le dispense includono parte teorica e ricette di primi, secondi e dolci e sono in formato PDF stampabile.


2 lezioni



 


Proteine vegetali

Proteine vegetali – in 2 lezioni

proteine vegetaliLa dieta mediterranea prevede un apporto quotidiano di proteine di origine vegetale, che dovrebbero essere prevalenti su quelle animali. Generalmente però ne mangiamo troppo poche, perché spesso i legumi e i loro derivati proteici non si conoscono, pensiamo che siano complicati da cucinare e di non avere abbastanza tempo. In questa dispensa troverai un sacco di ricette, tutte a base di legumi dagli antipasti ai desserts!

I corso si divide in 2 lezioni: il prezzo della dispensa è di €12.00, quello di entrambe le dispense è di €20,00. Sono in formato PDF stampabile e includono parte teorica e ricette.


2 lezioni



 


Impasti e lievito madre

Impasti e lievito madre

ricette lievito madreNon c’è niente di più bello e soddisfacente di vedere crescere un impasto con la tua pasta madre, nutrita e coccolata costantemente con amore. I lievitati con lievito madre sono di una qualità decisamente superiore, ancora meglio se prodotti in casa! Ti propongo una dispensa con le istruzioni per rinfrescare la pasta madre e con le ricette per pane, focacce e altri impasti dolci e salati.

Il prezzo della dispensa è di €12.00 ed è in formato PDF stampabile.
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Svezzamento naturale

Svezzamento naturale

svezzamento veganMolto più che un semplice ricettario! Nelle prime pagine viene approfondito il tema dell’alimentazione vegana equilibrata per i bambini, dallo svezzamento ai 24 mesi. In seguito viene descritto il procedimento passo passo per la prima pappa vegan e il latte di cereali con foto che illustrano ogni passaggio. Infine tante ricette per comporre i primi pasti completi per crescere bambini vegani sani e più forti che mai!

Il prezzo del libretto è di €15.90 ed è in formato PDF stampabile.

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Menu per mensa scolastica e per famiglia

Menu estivo con ricette

menu vegan mensa scolastica

Menu vegan per mensa scolastica adatto dai 3 anni in su, da aprile a settembre. Il file PDF include:

  • 4 tabelle settimanali su pagine singole
  • Oltre 70 ricette stagionali  in ordine temporale (da lunedì a venerdì) per ciascuna settimana

Ogni giorno il menu si compone di cereali, legumi, contorni e dessert e una volta alla settimana è prevista la variante pesce per chi lo desidera. Il menu è utile per tutta la famiglia, per organizzare il pasto quotidiano in modo che sia equilibrato e completo tutti i giorni.

Il prezzo del file è di €14.90 ed è in formato PDF stampabile.

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Menu di Pasqua vegan crueltyfree - GRATIS

pasqua vegan cruelyfree

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Menu di Natale vegan e glutenfree - GRATIS

Menu natale vegan glutenfreescarica

Tante idee per comporre il tuo menu di Natale, senza alimenti animali, senza prodotti raffinati o fuori stagione e anche senza glutine!! Tutti possiamo mangiare vegan e glutenfree: almeno a Natale mangiamo tutti insieme, tutti gli stessi piatti, senza variazioni di menu!


 

Ti sono piaciute le mie ricette di cucina naturale? Ti sarò molto grata se condividerai questa pagina con chi vuoi tu!