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In questa sezione trovi i contenuti scaricabili di cucina macrobiotica vegana. Si tratta di mini-corsi e raccolte di ricette di cucina naturale che puoi leggere, stampare, studiare e mettere in pratica. A una prima parte teorica segue la parte pratica di ricette.

Alcuni contenuti sono gratuiti, per gli altri il pagamento è tramite PayPal o bonifico. Riceverai via mail il PDF della dispensa acquistata entro poche ore.

Corso base di cucina naturale - GRATIS

Corso base di cucina naturale

Ricette di cucina naturaleLe basi della macrobiotica: dal principio di yin e yang alla scelta degli ingredienti, tempi di ammollo e cottura per cereali e legumi e le ricette base per comporre piatti equilibrati.

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I condimenti macrobiotici

Ricette di cucina naturaleSalse, sughi e condimenti secchi per cereali, legumi, verdure, tofu, tempeh e seitan, cucinati in tutti i modi. 20 ricette suddivise per tipologia, per esaltare il gusto di ogni piatto senza appesantire.scarica


Colazioni

corso di cucina colazioniLa colazione è il pasto più importante della giornata, così si dice, ed è proprio così: è un PASTO, non uno spuntino né una scusa per rimpinzarci di dolci e prodotti ricchi di grassi e zuccheri. Le cattive abitudini sono difficili da abbandonare, ma con delle ottime alternative è molto più facile! Impariamo quali alimenti preferire la mattina e come organizzarci per avere sempre una colazione equilibrata. La dispensa include parte teorica e ricette.

Il prezzo della dispensa è di €12.00 ed è in formato PDF stampabile.




 


Dolci naturali

dolci naturali vegan senza zuccheroDolci per tutti i gusti, ma con una marcia in più! In questa dispensa di dolci naturali troverai solo ricette di dolci vegani, ma soprattutto senza zucchero né alimenti raffinati. La dispensa include parte teorica e ricette.

Il prezzo della dispensa è di €12.00 ed è in formato PDF stampabile.




 


Dolci senza glutine

dolci vegan senza glutineMa i dolci possono anche essere vegan e senza glutine! In questo ricettario troverai tante ricette di dolci naturali glutenfree.

Il prezzo della dispensa è di €12.00 ed è in formato PDF stampabile.




 


Bevande fermentate

bevande fermentateUn corso per introdurre all’utilizzo di due fra gli “starter” più usati per autoprodursi delle ottime bevande fermentate: Kefir d’acqua e Kombucha. La dispensa comprende una parte teorica per conoscere da vicino questi meravigliosi esseri viventi che concorrono alla salute del nostro intestino!

Se intendi cominciare ad autoprodurre bevande fermentate, sono sempre disponibile a donare grani di kefir d’acqua e madri di kombucha (contattami).




 


Dimagrire senza dieta – 2 lezioni

dimagrire senza dietaUn corso fondamentale per chi necessita di perdere peso in modo naturale e senza privazioni, o vuole semplicemente alleggerirsi prima dell’estate. Dimagrire senza dieta è possibile: dobbiamo scegliere gli alimenti più adatti, cucinarli e condirli nel modo giusto. Scopri come fare in questa dispensa!

Il corso si divide in 2 lezioni: è possibile acquistarle singolarmente a €12,00 o entrambe a €20,00. Entrambe le dispense includono parte teorica e ricette di primi, secondi e dolci e sono in formato PDF stampabile.


2 lezioni



 


Proteine vegetali – in 2 lezioni

proteine vegetaliLa dieta mediterranea prevede un apporto quotidiano di proteine di origine vegetale, che dovrebbero essere prevalenti su quelle animali. Generalmente però ne mangiamo troppo poche, perché spesso i legumi e i loro derivati proteici non si conoscono, pensiamo che siano complicati da cucinare e di non avere abbastanza tempo. In questa dispensa troverai un sacco di ricette, tutte a base di legumi dagli antipasti ai desserts!

I corso si divide in 2 lezioni: il prezzo della dispensa è di €12.00, quello di entrambe le dispense è di €20,00. Sono in formato PDF stampabile e includono parte teorica e ricette.


2 lezioni



 


Impasti e lievito madre

ricette lievito madreNon c’è niente di più bello e soddisfacente di vedere crescere un impasto con la tua pasta madre, nutrita e coccolata costantemente con amore. I lievitati con lievito madre sono di una qualità decisamente superiore, ancora meglio se prodotti in casa! Ti propongo una dispensa con le istruzioni per rinfrescare la pasta madre e con le ricette per pane, focacce e altri impasti dolci e salati.

Il prezzo della dispensa è di €12.00 ed è in formato PDF stampabile.
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Svezzamento naturale

svezzamento veganMolto più che un semplice ricettario! Nelle prime pagine viene approfondito il tema dell’alimentazione vegana equilibrata per i bambini, dallo svezzamento ai 24 mesi. In seguito viene descritto il procedimento passo passo per la prima pappa vegan e il latte di cereali con foto che illustrano ogni passaggio. Infine tante ricette per comporre i primi pasti completi per crescere bambini vegani sani e più forti che mai!

Il prezzo del libretto è di €15.90 ed è in formato PDF stampabile.




 


Menu estivo con ricette

menu vegan mensa scolastica

Menu vegan per mensa scolastica adatto dai 3 anni in su, da aprile a settembre. Il file PDF include:

  • 4 tabelle settimanali su pagine singole
  • Oltre 70 ricette stagionali  in ordine temporale (da lunedì a venerdì) per ciascuna settimana

Ogni giorno il menu si compone di cereali, legumi, contorni e dessert e una volta alla settimana è prevista la variante pesce per chi lo desidera. Il menu è utile per tutta la famiglia, per organizzare il pasto quotidiano in modo che sia equilibrato e completo tutti i giorni.

Il prezzo del file è di €14.90 ed è in formato PDF stampabile.




 


Menu di Pasqua vegan crueltyfree - GRATIS

pasqua vegan cruelyfree

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Menu di Natale vegan e glutenfree - GRATIS

Menu natale vegan glutenfreescarica

Tante idee per comporre il tuo menu di Natale, senza alimenti animali, senza prodotti raffinati o fuori stagione e anche senza glutine!! Tutti possiamo mangiare vegan e glutenfree: almeno a Natale mangiamo tutti insieme, tutti gli stessi piatti, senza variazioni di menu!


Se preferisci pagare con bonifico, contattami comunicandomi quale download ti interessa, ti invierò via mail le coordinate!