Oggi ho pensato di cucinare il miglio alle rape bianche perché sono una super fan di queste meravigliose radici! Non solo per le loro qualità energetiche, ma anche per il loro unico sapore allo stesso tempo dolce e piccante, e cerco sempre di incoraggiare la gente a consumarle più... Continua »
Caserecce di farro al vino rosso con pepe in grani e nocciole
Mangio raramente la pasta, ma di queste caserecce di farro al vino rosso sono talmente... Continua »
Muffins al bergamotto cotti al vapore
Eccomi con i preannunciati muffins al bergamotto, la prima ricetta del nuovo anno. Sono proprio... Continua »
La macrobiotica: che cosa NON è
Bentrovati e buon anno a tutti! Avevo preparato dei muffin dolci per iniziare il nuovo... Continua »
Gelo di arancia e rosmarino: sorbetto in versione salutare
L'ultima ricetta dell'anno è ispirata a un solo concetto: semplicità. Questo gelo di arancia e... Continua »
Zuppa di azuki e castagne
Gli azuki sono dei legumi deliziosi e potenzialmente curativi. Questa zuppa di fagioli azuki e... Continua »
Pane al vapore con farina di canapa sativa
Questa ricetta di pane a vapore è nuova anche per me, per la presenza della... Continua »
Budino al cioccolato con pere caramellate
Un buon budino al cioccolato vegan e senza zucchero ce lo possiamo concedere un po'... Continua »
Grano saraceno in crema di finocchi e mandorle, polvere di olive nere e limoni fermentati
Un bel grano saraceno in crema di finocchi e mandorle e vediamo cosa si intende... Continua »
Tofu strapazzato al curry con verdure
Il tofu strapazzato è un modo di cucinare questa pietanza di soia che ingolosisce sempre... Continua »